El Servicio Agrícola y Ganadero, a través del Subdepartamento de Viñas y Vinos, en concordancia con lo realizado en años anteriores, entrega el Informe Ejecutivo de Producción de Vinos 2012, el cual ha sido elaborado con los antecedentes proporcionados por los productores, a través de sus declaraciones juradas de producción, realizadas electrónicamente en el sistema en línea habilitado para este efecto, a través del Portal Institucional del Servicio, el cual estuvo disponible para los usuarios hasta el 30 de junio del año en curso , a fin de que se pudiesen incluir todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones presentadas.
El sistema establecido por el Servicio permite contar anualmente, con información completa y oportuna de la producción de vinos del país, que obedece a la necesidad de aportar antecedentes estadísticos para enfrentar en forma consistente la implementación de políticas adecuadas al desarrollo del sector, controlar la zonificacion vitícola y denominaciones de origen de vinos, y contribuir a una adecuada toma de decisiones de los diferentes agentes que intervienen en esta área de la agricultura chilena.
Producción de Vinos 2011
La producción de vinos total del año 2012 alcanzó a 1.255.371.040 litros, superior en un 20% al año anterior, de los cuales 1.015.985.533 litros corresponde a vinos con denominación de origen, equivalente al 80,9% del total declarado; 171.686.931 litros a vinos sin denominación de origen que incluye también los vinos viníferos corrientes declarados que no especifican variedad, equivalente al 13,7% del total declarado; y 67.698.576 litros a vinos provenientes de uvas de mesa, equivalente al 5,4% del total declarado.
La mayores producciones de vinos se localizan en las regiones del Maule, Libertador Bernardo O’Higgins y Metropolitana respectivamente, totalizando el 92,2 % del total, concentrando en la Región del Maule el 48,7% de la totalidad de vino producido en el país.
Producción Vinos con denominación de origen 2012
En relación a la producción de vinos con denominación de origen que alcanzó a 1.015.985.533 litros, el 69% equivalente a 700.393.403 litros, correspondió a vinos provenientes de cepajes tintos y el 31% equivalente a 271.424.223 litros, a vinos provenientes de cepajes blancos.
Al analizar las producciones en relación a los tipos de cepajes, el Cabernet sauvignon alcanza el 33,3% de la producción total de vinos con DO, seguido de Sauvignon blanc con un 13,5%, Merlot con el 11,9%, Chardonnay con un 9,3%, Carmenère con un 8,4% y la variedad Syrah con un 6,7 %.
Producciones de Vinos 2011-2012
La producción de vinos 2012, considerando los vinos con DO, sin DO y de mesa, que alcanzó a 1.255.371.040 litros, es superior en un 20 % con respecto al año 2011, que fue de 1.046.380.903 litros.
Más antecedentes de la Producción de Vinos 2012 se pueden obtener directamente del portal Web del Servicio, www.sag.cl
