En vísperas de un nuevo año, quisiera compartir un breve resumen de lo acontecido y una proyección personal para el año 2012.
Si bien el año comenzó con excelentes perspectivas para los tenedores de vinos, esto vario con la publicación del catastro realizado por el SAG. La cosecha 2011 en Chile registro, contra todo pronóstico, un incremento de 16,7% respecto al año anterior, alcanzando los 1.062.469.619 litros de vino. Esto, debido principalmente al aumento de vinos de mesa (139%).
Este dato provoco un remezón en los precios a nivel de vinos granel y una ralentización de las compras hasta el mes de septiembre.
Reporte de cosecha en litros de vino (fuente: SAG).
No obstante aquello, la realidad es que el promedio de litros elaborados durante las 2 últimas cosechas (en uvas con denominación de origen) ha sido 9% inferior a la cosecha 2009 y el promedio de las exportaciones en volumen se mantiene en crecimiento.
Otro dato, las plantaciones de vides viníferas se han mantenido casi constante entre 2009 y 2010, alcanzado las 116.831 hectáreas.
Esta diferencia en las tendencias, sumado a las pérdidas generadas durante el terremoto del año 2010 (estimadas en más de 100 millones de litros) generaron una alza en los precios de la uva que en algunos casos llego al 75% y que se han mantenido hasta la fecha. Esto, considerando los precios de la temporada 2009 antes del terremoto.
Si se confirma una cosecha abundante conforme avanza la temporada esperamos se descomprima en parte la presión en los precios de la uva, se incrementen los litros proveniente de vinos con denominación de origen y disminuya el vino de mesa.
Ventas 2012
Si bien los precios de los vinos a granel durante el 2010 y primer trimestre 2011 aumentaron en el mismo porcentaje, todas las proyecciones indican que está próxima vendimia será mayor a las anteriores. De esta manera, los stock debieran recuperarse, llevando levemente a la baja los precios del vino a granel en el mercado nacional (10% - 15%).
En este escenario, resulta interesante analizar el mercado de exportación. Durante el año 2010 y principios del 2011 los precios de vinos a granel experimentaron una alza sobre 40%. Sin embargo, esto redundo en menores volúmenes exportados. Dicha baja fue liderada por China (-67%) y Rusia (-82%).
Al parecer, los stock en España e Italia, los mayores productores de vino, se encuentran bajos, levemente desequilibrados con la demanda. Lo cuál mejoraría las expectativas.
El sector exportador ofrece mayores posibilidades de venta (2/3 del vino producido en Chile se exporta) y las condiciones de pago son más atractivas.
Estas variables debieran inclinar la balanza, viendo durante el 2012 un fuerte crecimiento en las ventas a granel al exterior y una leve caída en los precios.
Finalmente, los vinos embotellados han aumentado sus precios por sobre 10% y sus volúmenes se han mantenido en crecimiento. Este comportamiento va en línea con el plan presentado por Wines of Chile para el año 2020.
El gran desafío será consolidarse en los mercados que presentan mayor crecimiento, mejorando el mix de producto.
